Proč byste si měli koupit práškové arašídové máslo

Yelena Yemchuk / Getty Images

úbytek hmotnosti serovitalu

Zvedněte ruku, pokud máte potíže s zastavením na doporučené dvou-polévkové lžíci lahodného, ​​krémového (nebo robustního) arašídového másla. Každý? Myslel jsem si. Dvě hromady arašídového másla mohou snadno odpovídat 1/4 nebo 1/3 šálku (to je 4 až 6 polévkových lžic, 400 až 600 kalorií a 32 až 48 gramů tuku).



I když se skutečným obchodem nic neděje (ve skutečnosti je arašídové máslo jednou z potravin s vysokým obsahem tuků, které by zdravá strava měla vždy zahrnovat), arašídové máslo v prášku je další možností, která by mohla pomoci udržet vaše kalorií pod kontrolou, pokud budete zápasit s velikost porce a zároveň poskytuje stejnou ořechovou chuť, jakou očekáváte.

Co je to práškové arašídové máslo?

Ne, nejedná se o nějaký zvláštní arašídový výživný prášek. Práškové arašídové máslo je v podstatě suché pražené arašídy rozemleté ​​na prášek s extrahovaným olejem - stejné přísady jako vaše OG pomazánka, pouze bez kroužku oleje, který vždy sedí na sklenici. Obvykle to najdete hned vedle ostatních ořechových másel a džemů (ale FYI, bohužel, na trhu zatím není arašídová alternativa, takže žádné práškové mandlové máslo).

hubnutí ořešák squash

Je práškové arašídové máslo zdravé?

Nutričně řečeno, práškové arašídové máslo má méně kalorií než přírodní arašídové máslo, s přibližně 50 kaloriemi a 5 gramů bílkovin na dvě polévkové lžíce. Pro srovnání, dvě polévkové lžíce přírodního arašídového másla má 190 kalorií s přibližně 8 gramy bílkovin. I když se ingredience budou lišit v závislosti na značce, považuji za nejchutnější ty, které mají trochu soli a cukru. Ano, řekl jsem přidaný cukr, protože bez něj by to byl v podstatě jen arašídová mouka. A buďme upřímní, nikdo se nenechá oklamat přemýšlením o arašídové mouce smíchané s vodou a rozprostřenou na toastu chutná něco jako arašídové máslo.



Jak používáte práškové arašídové máslo?

Nedělejte si starosti, mám vás! Jako veteránský fanatik tohoto potravinového trendu jsem objevil nejlepší způsoby, jak používat práškové arašídové máslo téměř ve všem od sladkých až po slané pokrmy. (Podívejte se na těchto 10 receptů z arašídového másla, které jsou zdravé a chutné pro inspiraci.)

Nejdříve je třeba ji rekonstituovat vodou. Typicky je poměr dvě polévkové lžíce práškového arašídového másla k jedné polévkové lžíci vody, což dává jednu polévkovou lžíci ořechového másla. Pro větší porci stačí zdvojnásobit na čtyři polévkové lžíce prášku a dvě polévkové lžíce vody a stále budete mít méně než 100 kalorií na dvě polévkové lžíce ořechového másla.

  • Noste jej na toastu nebo palačinky, nebo přidejte kopeček na plátky banánů nebo jogurtového parfaitu.
  • Nahraďte arašídové máslo v omáčce Pad Thai práškovým ořechovým máslem.
  • Začleněním do pekařského zboží vyměníme, řekněme, 1/4 mouky, kterou recept vyžaduje, za práškové arašídové máslo. Zesilujete protein a dodáte mu ořechovou příchuť.
  • Posypeme to popcornem, na pečené sladké brambory, nebo dokonce v mixu sváteční občerstvení.
  • Autor: Elizabeth Shaw, MS, RDN, CLT
reklama