Proč eliminační strava vám nepomůže zhubnout

'Jedna věc, kterou XYZ celebrita přestala jíst, aby vypadala tak dobře'. 'Vystřihněte sacharidy, aby rychle klesly o 10 liber'! 'Připravte se na letní tělo odstraněním mléčných výrobků'. Viděli jste titulky. Přečetli jste si reklamy a hej, možná jste dokonce zvážili nebo vyzkoušeli jednu z těchto příliš dobrých na to, aby to byla pravda taktika sami. Úplně chápu proč. Žijeme v kultuře posedlé dietou, kde obrazy žen s vrahovými abs a „rychlé opravy“, které jim umožňují prodávat časopisy, produkty a aspirace. Je to vlastně jeden z důvodů, proč jsem změnil kariéru, abych se stal registrovaným dietologem. Nepomáhat s rychlými opravami, ale naopak. Stal jsem se dietologem, abych lidem pomohl zjistit, co to je opravdu trvá zdravě. A odstranění potravin nebo přísná strava k rychlému poklesu liber je metoda, která znovu a znovu selže. (Zde jsou další zastaralé dietní chyby, které musíte přestat dělat jednou provždy.)

Nejdříve se nechme na věc dostat ven. Jsem vegetarián.



Možná si myslíte, že je pro mě trochu pokrytecké mluvit proti eliminačním dietám, když rozřezávám celou skupinu potravin. A můžete mít bod. Ale moje rozhodnutí nejíst maso nemá nic společného s hubnutím. Ve skutečnosti, jako někdo, kdo ví, jaké to je odstranit potravinovou skupinu, vím, že magicky netaví libry. Rovněž uznávám, že eliminace stravy je z velké části nezbytná pro velkou skupinu lidí. Například lidé s dráždivými střevními chorobami sledují dietu s nízkým obsahem FODMAP, aby zmírnili příznaky. (Podívejte se, co se stalo, když jeden editor zkusil dietu ve snaze vyřešit její břišní potíže.) Ti s celiakií nemohou lepek jíst. Diabetici musí sledovat svůj příjem přidaného cukru. Někteří lidé s anamnézou vysokého krevního tlaku si musí být vědomi soli ve své stravě. A nezapomeňte na obávané a někdy smrtící potravinové alergie. Pro lidi s těmito podmínkami je nutná eliminace stravy. Nevylučují potravinové skupiny s cílem zhubnout, ale s cílem zůstat naživu a cítit se dobře.

Mluvím o použití krátkodobé nebo dlouhodobé eliminační stravy jako prostředku k hubnutí.

Teď, když si pomyslíte: „No, můj miláček přestal jíst lepek a ztratil 25 liber“, připustím, že tam jsou lidé, kteří vylučovali lepek / cukr / mléko / atd. z jejich stravy a zhubli. (Pamatuješ, když Khloé Kardashian připočítal mlékárnu, když jí pomohl ztratit 35 liber?) Těm lidem pozdravuji. Ale vsadím se, že to nebylo snadné. Jste výjimkou, nikoli pravidlem. A řeknu vám proč.



I když všichni chceme, aby zrychlená oprava ztratila 10 liber a vypadala skvěle v našich džínách, tento jednorožec prostě neexistuje. Pokud by tomu tak bylo, všichni bychom vypadali jako Jessica Alba a Kate Upton. Namísto toho hubnutí vyžaduje tvrdou práci a „změnu chování“. Tento termín jargony se objevuje hodně ve světě výživy. To je to, co dietologové a další odborníci ve zdravotnictví používají k vysvětlení toho, jak pomáhají lidem zhubnout a udržet je pryč - a byla to osvědčená metoda hubnutí sahající až do 70. let.

jak se dostat bez porézní kůže

Jednoduše řečeno, tento termín znamená změnu ve vašem chování, a nejen něco jednoduchého, jako je vystřihnutí potravinové skupiny. Výzkum ukázal, že tyto změny chování by se měly zaměřit na psychologické intervence. Ve skutečnosti nedávno zveřejněný přehled tvrdí, že kognitivně-behaviorální terapie je nejvýhodnějším zásahem při léčbě obezity. Jinými slovy, upravené chování nemá nic společného s vyříznutím jednoho jídla z vašeho života. Místo toho, behaviorální intervence pomáhají lidem poznat, proč se vždy rozhodnou pro toto jídlo na prvním místě.

Jak to vlastně vypadá v praxi? Už jste někdy udělali velkolepé prohlášení, jako „Nikdy znovu nejím brownie“? Behaviorální modifikace je o tom, proč jste si vybrali brownie. Byli jste v té době emotivní a jíst ze stresu? Pomáhají vám brownies vyrovnat se s jinými okolnostmi, které nezahrnují jídlo? Jakmile tyto chování rozpoznáte, je snazší provádět změny, aby se těmto činnostem zabránilo.



Modifikace chování může také zahrnovat dlouhodobé vzdělávání v oblasti výživy. Spíše než vyříznout jedno jídlo, protože má vysoký obsah kalorií, je lepší se dozvědět o živinách, které pocházejí z tohoto jídla, a zjistit, jak zajistit, aby všechny potraviny zapadly do zdravé výživy a životního stylu. Nejenže vám tento přístup pomůže cítit se méně zanedbaný, ale pomůže vám také v dlouhodobém horizontu lépe se rozhodovat. Může to znít jako klišé, ale hubnutí je cesta. Není to přepínač, který můžete jednoho dne převrátit a snadno kapat 20 liber. Vím, že to víte, ale je tak snadné uvěřit tomu, co zní snadněji a rychleji než něco, co vypadá jako tvrdá práce. K hubnutí nebo k uzdravení nedochází náhodným vysekáváním červených potravin, škrobů, mléčných výrobků, lepku nebo čehokoliv jiného, ​​co je součástí vyvážené, zdravé stravy. Stává se to s časem, energií a tvrdou prací. (Související: Co si lidé neuvědomují, když mluví o váze a zdraví)

Takže co teď? Zde je několik úspěšných způsobů, jak zahájit cestu hubnutí:

Seznamte se s registrovaným dietologem. Dietitians se účastní kurzů výživového poradenství, které vám pomohou provádět změny chování. Protože výživa je pro každého tak odlišná, odborník na výživu vám pomůže vytvořit plán, který bude pracovat pro vás a váš životní styl.

Začněte s malými změnami. Pokud se setkáte se zdravou výživou, pravděpodobně vám pomůže vytvořit plán, který zavádí malé změny ve stravě a životním stylu. Namísto snižování veškerého cukru z vaší stravy se zaměřte na snížení zákusku jednu nebo dvě noci v týdnu. Nejezte dost zeleniny? Zkuste přidat jeden do svého ranního smoothie pár dní v týdnu. Malé změny v průběhu času zvyšují velké návyky.

Vytvořte podpůrnou skupinu. Základem vyzkoušených a pravdivých „dietních“ programů, jako je Weight Watchers, je umírněnost, nikoli eliminací a konkrétně s WW vytváří pocit požitku a odpovědnosti s osobními kontrolami. Neexistuje žádný důvod, proč nemůžete vytvořit to samé s některými svými přáteli, kteří se snaží zhubnout. Co takhle „dezert jednu noc v týdnu“ nebo „naplňte polovinu talíře skupinovým slibem vegetariánů“? Společné to může usnadnit spáchání a více zábavy.

proč jsou vegáni tlustí
  • Natalie Rizzo, MS, RD
reklama