Co je MCT Oil a je to další superfood?

Existuje mém, který vypadá trochu jako: „Kudrnaté vlasy? Kokosový olej. Špatná kůže? Kokosový olej. Špatný kredit? Kokosový olej. BF působí nahoru? Kokosový olej'. Ano, zdálo by se, že svět trochu zbláznil kokosový olej, přesvědčený, že nalil kokosový olej přes, všechno, vyléčí tvé každé bedro. (Související: Jak skutečně použít kokosový olej pro lepší vlasy)

Je to proto, že kokosový olej byl nabízen jako superpotravina s vysokým obsahem zdravých přírodních tuků, které nejen zjemnily vaši pokožku, ale také mohly přeměnit špatný cholesterol na dobrý. A samozřejmě vám může dokonce pomoci zhubnout. Ukazuje se však, že kokosový olej získal svou dobrou pověst v první řadě, protože obsahuje triglyceridy se středním řetězcem nebo MCT krátce. Co je přesně MCT olej? Je to zdravé? K čemu se používá olej MCT? Objevte všechny výše uvedené zde.



aveda perm review

Co přesně je olej MCT?

MCT je umělá nasycená mastná kyselina. 'Čistý MCT olej' (druh, který je testován v následujících studiích) se vyrábí v laboratoři kombinací triglyceridů se středním řetězcem z kokosového oleje a palmového oleje. Proč ne prostě kokos nebo prostě dlaň? Protože obyčejná dlaň a obyčejný kokos obsahují také triglyceridy s dlouhým řetězcem. „Zjistili jsme, že kokosový olej je směsí těchto řetězců,“ říká registrovaná dietologka Jessica Crandall. To je část důvodu, proč bylo nedávno oznámeno, že kokosový olej nemusí být tak zdravý, jak si myslíte.

Pochopení síly MCTs přijde k pochopení, proč jsou pro vás lepší než jejich sestřenice s dlouhým řetězcem.

Délky triglyceridů se středním a dlouhým řetězcem představují, kolik molekul uhlíku je připojeno. Proč je střední lepší než dlouhé? MCT (6 až 8 uhlíkových molekul) se tráví rychleji a jsou považovány za zdroj čistého paliva pro tělo a mozek, říká Crandall, což znamená, že dá vašemu tělu energii, kterou potřebuje, aniž by jej naplnil hromadou věcí, které nevytváří & apos ; t-jako je přidaný cukr a zpracované ingredience. Dlouhé řetězce (10 až 12 uhlíkových molekul) se metabolizují déle a v procesu se ukládají jako tuk.



Pravděpodobně jste byli vyškoleni, aby se báli nasyceného tuku, ale nyní vědci i fitness ořechy naznačují, že ne všechny nasycené tuky si zaslouží špatné opakování, a to zahrnuje tuk nalezený v čistém MCT oleji. Teorie je taková, že konzumací tohoto rychle strávitelného tuku tělo rychle vstřebává a metabolizuje ho na palivo, zatímco více pomalu se spalujících tuků s dlouhým řetězcem, jako je olivový olej, máslo, hovězí tuk, palmový olej a kokosový olej, se ukládá. .

výhody mléčných výrobků

Tento rozdíl v trávení může být důvodem, proč Mark Hyman, M.D., autor knihy Jezte tuk, získejte tenké, nazývá MCT olej „tajným tukem, který vás ztenčuje“. Dr. Hyman říká, že MCT olej je pro vaše buňky „super palivo“, protože „zvyšuje spalování tuků a zvyšuje mentální čistotu“.

Výhody MCT oleje pro zdraví a fitness

Většina zdravotních výhod, které obklopují ropný trik MCT, souvisí s úbytkem hmotnosti a vaším metabolismem. Jedna studie zjistila, že lidé viděli více hubnutí a snížení tělesného tuku v důsledku konzumace oleje MCT spíše než olivového oleje. Bonusový MCT olej na hubnutí může mít co do činění s vyšší mírou spálení, což znamená, že vaše tělo dokáže rychle metabolizovat tuk, čímž metabolismu trochu podpoří proces.



Výzkum také zkoumal, zda by se MCT olej mohl použít k léčbě určitých stavů GI souvisejících s malabsorpcí živin. Je to „rychlé a jednoduché“ trávení MCT, které by mohlo být klíčem, uvádí jeden dokument publikovaný v Praktická gastroenterologie. Ukázalo se, že délka řetězce mastných kyselin ovlivňuje jeho trávení a absorpci v gastrointestinálním traktu. Někteří lidé nemohou účinně trávit delší řetězce, a proto nedostávají živiny, které tělo potřebuje, ale oni jsou schopné úspěšně strávit a absorbovat tyto rychle metabolizující MCT.

Jiné studie také spojují MCT se sníženým kardiovaskulárním onemocněním a Alzheimerovou chorobou, „ale tento výzkum je velmi omezený“, říká Crandall.

Ale tady je zajímavá věc, která odděluje MCT olej od balení. „Žádná z výhod oleje MCT nebyla prokázána u kokosového oleje“, říká Crandall. Proč ne? Opět platí, že všechno jde o druh nasyceného tuku, který se nachází v těchto středních řetězcích. (Související: Jsou nasycené tuky vlastně tajemstvím delšího života?)

Jak používat MCT Oil

Čistý MCT olej je čirá kapalina bez příchuti, která by se měla konzumovat jako obyčejná bez zahřívání. Je nerafinovaný, takže má nízký bod kouře podobný lněnému oleji, oleji z pšeničných klíčků a ořechovému oleji a nereaguje dobře na teplo. V zásadě není vaření jedním z použití oleje MCT.

Jak tedy můžete použít MCT olej? Přidejte obyčejný olej do kávy, koktejlů nebo salátů. Je lehké vklouznout do jídla nebo pití bez velké práce, protože velikost porce se obvykle pohybuje od poloviny polévkové lžíce do 3 polévkových lžic. Většina 100 procent MCT olejů na trhu doporučuje začít půl polévkovou lžící, abyste viděli, jak váš trávicí systém reaguje. Příliš rychle může vést k zažívacím potížím. A nezapomeňte, že MCT je stále tekutý tuk, který má kaloricky hustou 1 polévkovou lžíci na 100 kalorií. (Související: Je káva Keto s máslem skutečně zdravá?)

'Mít 300 plus kalorií v oleji denně, dokonce ani MCT se všemi jeho výhodami, nedá vašemu metabolismu dostatečně velkou rev ​​na to, aby tyto kalorie kompenzoval,' říká Crandall.

Kde získat MCT Oil

Doplňujte maloobchodníky a potraviny potravinářských výrobků na trh za mírně ceny MCT oleje a prášku za 14 až 30 USD. Crandall však poznamenává, že všechny tyto oleje jsou „směsí proprietární“, které stejně jako kokosový olej obsahují nějaký MCT a nebude přesným poměrem MCT palmových a kokosových ořechů používaných v laboratořích a výzkumu. Tato olejová směs MCT pro lékařské účely není veřejně dostupná, ale Crandall odhaduje, že pokud by byla, stálo by vás to asi 200 dolarů za malý kontejner s 8 oz. Takže teď musíte číst štítky ingrediencí a pracovat s tím, co máte.

V současné době neexistují žádné pokyny ani předpisy týkající se toho, zda patentovaná směs může označit produkt „čistý, 100% MCT olej“. 'Tyto značky nemusí prozradit, jaké jsou jejich směsi, a neexistují žádné oficiální dodatkové standardy, které musí být splněny,' říká.

200 yardů plavat

Jak tedy víte, zda je MCT olej nebo doplněk, který najdete na polici, legitimní? Crandall to nazývá „stádiem laboratorních potkanů“. Zatímco trávicí systém každého člověka je jiný, navrhuje najít MCT olej, který je směsí kokosových a palmových olejů (vyhněte se všem, co říká, že je to prostě derivát kokosu), a pak začněte malý a podívejte se, jak vaše tělo reaguje.

  • Autor: Jahla Seppanen
reklama