O čem jsou tyto fytonutrienty, o kterých každý mluví?

O čem jsou tyto fytonutrienty, o kterých každý mluví?

Zjistěte více o těchto silných antioxidantech, včetně ovoce a zeleniny, které se mají zásobovat, abyste získali co největší zdravotní přínos.

Od Colleen Travers Pin FB Cvrlikání E-mailem Odeslat textovou zprávu Tisk Foto: Enrique Díaz / 7cero / Getty Images

Pokud jde o zdravé stravování, superpotraviny mají tendenci krást show - a to z dobrého důvodu. Uvnitř těchto superpotravin jsou vitaminy a minerály, které udržují vaše tělo v činnosti na optimální úrovni. To zahrnuje fytonutrienty - nebo fytochemikálie - což jsou chemické sloučeniny, které se nacházejí v mnoha barevných ovocích a zelenině. Dobré zprávy? Toto je jeden trend v oblasti zdravé výživy, který pravděpodobně již sledujete. Přesto zde je, co potřebujete vědět o tom, proč jsou fytonutrienty důležité a co je konzumuje, aby ochránil jediné * tělo, které jste dostali.



lovec příšer 4 konečná dračí ruda

Co je to fytonutrient?

Fytonutrienty jsou přírodní sloučeniny produkované rostlinami. Myslete na ně jako na superpotraviny pro rostliny - včetně vašeho oblíbeného ovoce a zeleniny - které pomáhají udržovat zdraví rostliny tím, že ji chrání před environmentálními prvky, jako je slunce a hmyz. Fytonutrienty mají ve svých sloučeninách antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které mají příznivé účinky na zdraví, říká Maya Feller, M. S., R. D., C. D. N., Brooklyn, dietologická výživa na bázi NY. Fytonutrienty se vyskytují v mnoha druzích ovoce, zeleniny, zrn a luštěnin (myslím: jahody, kapusta, hnědá rýže a cizrna), takže je velká šance, že je už budete jíst.

Výhody fytonutrientů pro zdraví

Phytonutrients jsou hlavní bojovníci za nemoci. Pravidelné stravování je spojeno se „sníženým rizikem srdečních chorob, cukrovky typu 2, mnoha rakovinami a dalšími chronickými a preventivními chorobami“, říká Jessica Levinson, M. S., R. D. N., C. D. N., odborník na kulinářskou výživu a autor Plánovač jídla 52 týdnů. A zejména ženy mohou mít prospěch z fytonutrientů, protože výzkum spojil fytonutrienty se sníženým rizikem rakoviny prsu a vaječníků, říká Feller. Ale je to opravdu antioxidační účinek, který upoutá pozornost každého, říká Levinson. „Je to tato antioxidační funkce v boji proti volným radikálům poškozujícím buňky, které chrání tělo před některými rakovinami a jinými zánětlivými nemocemi“.

kdo je nejhranější postavou v Overwatch

Nemluvě o tom, antioxidanty jsou již dlouho ohlašovány pro jejich přínos pro péči o pleť. Stačí se podívat na neuvěřitelné výhody péče o pleť s vitamínem C a prosperující podnikání s kosmetickými výrobky pro vitamin C. Jasnější, mladší pleť díky borůvkám a mandlím? Nelze získat mnohem jednodušší. (Související: Výrobky pro péči o pleť, které chrání před znečištěním)



Jak můžete jíst více fytonutrientů

Z mnoha různých fytonutrientů (existuje až 10 000 různých druhů!) Zvážit upřednostnění těchto čtyř ve vaší stravě:

  • Flavonoidy: Flavonoidy obsahují běžné antioxidanty katechiny a antokyany, o kterých je známo, že bojují proti rakovině a srdečním onemocněním. Flavonoidy najdete v zeleném čaji, kávě, čokoládě (rozhodněte se pro tmavou čokoládu s nejméně 70 procent kakaa) a citrusových plodech, jako je grapefruit a pomeranče. (Související: Flavonoidy se nacházejí v mnoha těchto protizánětlivých potravinách, které byste měli pravidelně jíst.)
  • Fenolové kyseliny: Podobně jako flavonoidy působí kyselina fenolová jako antioxidant ke snížení zánětu v těle. Najdete je v křížové zelenině, jako je brokolice, květák a růžičková kapusta. Plody, které obsahují fenolové kyseliny, jsou jablka (pokožku nechte zapnutou, protože má vyšší koncentraci), borůvky a třešně.
  • Lignany: Chemikálie podobné estrogenu, které mohou v těle regulovat hormony, obsahují lignany také rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která podporuje váš imunitní systém. Najdete lignany v semenech, celých zrnech a luštěninách. Levinson říká, že lněné semínko je bohatým zdrojem lignanů v potravě, takže některé z nich posypte na všechny ty lichotníkové mísy, které jíte. (Inspirace: The Ultimate arašídové máslo a banánový koktejl recept mísy)
  • Karotenoidy: Ukázalo se, že tyto rostlinné pigmenty chrání před některými druhy rakoviny a očními chorobami. Karotenoidy jsou zodpovědné za červené, žluté a oranžové odstíny v mnoha druzích ovoce a zeleniny. (Podívejte se na tyto různé barevné vegetariány, které sbírají velký nutriční punč pro další důkazy.) Pod karotenoidálním deštníkem jsou fytochemikálie, jako je beta-karoten (pomeranč v mrkvi) a lykopen (červený v rajčatech). Mezi další potravinové zdroje patří sladké brambory, zimní tykev, meloun a grapefruit.
  • Od Colleen Travers
reklama