Je špatné jíst každý den proteinový bar?

Je špatné jíst každý den proteinový bar?

Jsou šíleně pohodlné, ale pokud každý den popadnete 400 kaloriovou tyčinku, možná budete chtít přehodnotit nahrazení tohoto zvyku celým jídlem.

Autor: Julia Malacoff Pin FB Cvrlikání E-mailem Odeslat textovou zprávu Tisk Fotografie: StockFood / Getty Images

Jen to řeknu: Jsem závislý na proteinových tyčinkách. Každý mám jeden.



Jistě, ve schématu věcí jsou mnohem horší potravinové posedlosti. Ale v minulém roce jsem pracoval na čištění své stravy tím, že upřednostňoval celé, čerstvé potraviny, a měl jsem jednu poslední věc, která mě drží zpátky. Jo, proteinové tyčinky.

Jednoduše se jedí na cestách a často mohou zabalit 20 gramů bílkovin do jednoho chutného balení. Po chatování s některými dalšími zdravými přáteli jsem zjistil, že nejsem sám ve své lásce k proteinovým tyčinkám. A já také nejsem sám v tom, že mám tušení, že jsou pravděpodobně není to nejzdravější výběr potravin, který se dá na reg. (BTW, lidé vaří s bílkovinami a to je úžasné.)

jaký je rozdíl mezi keto a atkinsem?

Jak je tedy špatné * opravdu * jíst proteinový bar každý den ?! Mluvil jsem s odborníky na výživu, abych zjistil, zda jsou proteinové tyčinky opravdu zdravé nebo ne.



Verdikt

Stejně jako cokoli jiného, ​​záleží na tom, koho se zeptáte. Někteří dietologové jsou velmi pro-proteinové tyčinky; jiní jsou proti, ale zde je obecná shoda: „Já bych klasifikoval proteinové tyčinky jako doplněk nebo zpracované jídlo“, říká Jill Merkelová, registrovaná dietologka, která se zaměřuje na sportovní výkon. 'Proto bych doporučil proteinové tyčinky až po důkladném posouzení stravy a ujistil se, že klient nebo sportovec získává dostatek celé stravy jako první'. (Související: Dal jsem zpracované potraviny na rok a to se stalo)

Jak již bylo řečeno, Merkelová si stále myslí, že proteinové tyčinky mohou mít místo v dobře zaoblené stravě, zejména proto, že jsou tak pohodlné. 'Raději bych, aby klient nebo sportovec měl proteinový bar, aby konzumoval po tréninku nebo na polední svačinu, než aby neměl nic'. Pokud je nepravděpodobné, že s sebou budete chtít občerstvit celé jídlo, ať jste kdekoli, pak pokračujte: popadněte proteinovou tyčinku.

A zatímco většina dietetiků souhlasí s tím, že celá jídla jsou obecně lepší, proteinové tyčinky mohou lidem stále pomáhat při výběru zdravějších možností. „Nejlepší dieta je taková, s jakou se jednotlivec může držet“, upozorňuje Gabrielle Fundaro, Ph.D., poradkyně pro výživu pro renesanční periodizaci.



Ano, proteinové tyčinky jsou zpracovány, ale to je automaticky nezpůsobí „špatnými“. „Absolutistické nebo černobílé přístupy k dietě, kde jsou některá jídla„ špatná “; nebo 'špinavý' ve skutečnosti vedou k mnohem nižší míře dodržování diet, “říká Fundaro. „Pokud osoba používá denní proteinovou tyčinku jako součást celkové výživné stravy, která zahrnuje spoustu zeleniny, ovoce, zdravých tuků, celých zrn a dalších zdrojů libového proteinu, není důvod ji odstranit nebo ji donutit ji nahradit. '. (Woohoo!)

Samozřejmě, pokud proteinová tyčinka přidávala další kalorie a způsobovala neúmyslný přírůstek hmotnosti nebo způsobovala žaludeční potíže kvůli zpracovaným ingrediencím, pak Fundaro říká, že pravděpodobně doporučila prozkoumat alternativní možnost občerstvení nebo paliva po tréninku.

Jak si vybrat zdravý proteinový bar

Takže v zásadě je dobré jíst proteinové tyčinky na regálu za předpokladu, že při jiných jídlech dostáváte dost celých potravin. To však neznamená, že každá proteinová tyčinka je vytvořena stejně. Zde je, co hledat, pokud ji budete jíst.

Kalorie: 'Nejprve se podívejme na kalorie a velikost porce,' říká Fundaro. „Některé populární soubory cookie ve stylu bílkovin například obsahují dvě porce v jednom balení a celkem asi 500 kalorií. To se může přiblížit jedné třetině denních energetických potřeb malé sedavé ženy “. Jinými slovy, chcete se ujistit, že pokud jíte proteinovou tyčinku jako svačinu, má ve skutečnosti počet kalorií „snack-size“.

Složení: Dále se podívejte na seznam složek. Je to dlouhé? „Často jsou proteinové tyčinky nabity těžko vyslovitelnými ingrediencemi,“ říká Merkelová. 'Čím méně ingrediencí, tím lépe'.

Protein: Pokud jíte proteinové tyčinky, abyste zvýšili příjem bílkovin, nikoli jen jako vhodné občerstvení, pak je tato klíčová. „Mnoho výživných tyčinek na trhu je dnes energetickými tyčinkami spíše než proteinovými tyčinkami,“ upozorňuje Merkelová. Jinými slovy, mají spoustu kalorií, takže vám pravděpodobně poskytnou energii, ale nejsou dostatečně proteiny, aby byly považovány za proteinové tyčinky. „V závislosti na celkových potřebách kalorie a bílkovin je dobrým místem, kde začít, alespoň 10 g proteinu pro uspokojení svačinu. Pro sportovce po tréninku bych doporučil zaměřit se na 15 až 30 g bílkovin v závislosti na jejich tělesné velikosti. “

Pokud jste opravdu zaměřená na příjem bílkovin, „ideální tyčinka poskytne nejméně 10 g bílkovin na každých 100 kalorií“, říká Emmie Satrazemis, registrovaná dietologka a ředitelka výživy v Trifecta.

Tlustý: „Nezapomeňte zkontrolovat obsah tuku a zjistit, zda více kalorií pochází z tuku nebo bílkovin,“ doporučuje Satrazemis. „Spousta tyčinek se vyrábí z ořechů, ořechového másla a semen, která rychle hromadí tuk a kalorie. Jedná se o zdravé tuky, které vám mohou pomoci naplnit vás trochu víc, ale pokud hledáte proteinovou tyčinku jako svačinu pro zotavení při cvičení, tuk může zpomalit vstřebávání sacharidů a bílkovin, které potřebujete, a vy se chcete rozhodnout pro alternativa s nízkým obsahem tuku “.

Samozřejmě, pokud děláte keto nebo dietu s nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů, pak pro vás bude lepší volbou tyčinka s vyšším obsahem tuku.

Cukr / sacharidy: 'Pokud jde o cukr,' čisté cukry ' označování může být docela matoucí a cukrové alkoholy používané v mnoha nízko-karbových barech mohou způsobit plyn a nadýmání, “říká Fundaro. „Cukerné alkoholy zahrnují xylitol, mannitol, sorbitol a erythritol. I když pocházejí z rostlinných zdrojů, nejsou lidmi snadno stravitelné. Hledejte tyčinku, která obsahuje nejméně 5 gramů vlákniny a méně než 5 gramů přidaného cukru “.

Proteinové tyčinky Alternativy

Pokud jste se rozhodli, že si chcete zaměnit své proteinové tyčinky za celá jídla (alespoň někdy), existuje spousta možností - mnoho z nich je dokonce vegetariánských.

„Proteinové tyčinky nejsou zdrojem bílkovin, který je nejbohatší na živiny,“ říká Satrazemis. „Existuje mnoho dalších možností, které vám mohou poskytnout skvělý zdroj bílkovin pro méně kalorií, a obvykle také obsahují další důležité živiny.“ Pro informaci, průměrný sloupec s vysokým obsahem bílkovin je mezi 200 a 250 kaloriemi a má asi 20 g proteinu.

Místo toho Satrazemis navrhuje tyto možnosti, z nichž každá obsahuje také asi 20 g proteinu:

  • 1 šálek hladkého, netučného řeckého jogurtu (100 kalorií)
  • 5 bílých bílých vajec (85 kalorií)
  • 2 unce travního krmení (140 kalorií)
  • 3 oz grilované kuře a 2 lžíce hummusu (150 kalorií)
  • 1 šálek edamamu (200 kalorií)

Nakonec máte vždy možnost vyrobit si vlastní proteinové tyčinky. „V tomto případě veganské proteinové prášky ve skutečnosti dělají nejlepší přísady bílkovin; rýže a hrachové bílkoviny se pečou velmi dobře, “říká Fundaro. „Zjistíte to také jako nákladově nejefektivnější možnost“. Zde je devět receptů na proteinové tyčinky, které vám pomohou začít ASAP.

reklama