Ztratil jsem váhu na dietě Whole30 (bez podvádění!)

Ztratil jsem váhu na dietě Whole30 (bez podvádění!)

Jeden spisovatel sdílí, jak dosáhla úspěchu v hubnutí, a to o 10 liber a chlupatou čistou pleť.

Autor: Ravelle Worthington 19. července 2015 Pin FB Cvrlikání E-mailem Odeslat textovou zprávu Tisk Foto: Getty Images / Chloe Crespi Photography

Čtyři měsíce po těhotenství jsem se ještě necítil úplně jako já. A zatímco jsem byl konečně v poněkud pravidelném tréninkovém rutině (dobře, tak pravidelný, jak se dá s novým dítětem), moje strava byla všude. Snažil jsem se vrátit k jídlu čistých 80/20 procent času. Během mého těhotenství jsem si však užil jeden příliš mnoho mandlových croissantů a následně jsem si zvykl na přetěžování. Pokud jsem se chtěl vrátit ke zdravějšímu, šťastnějšímu já, věděl jsem, že musím provést nějaké změny.



Všiml jsem si, že pár lidí, kteří o Facebooku psali o dietě Whole30 (nebo 30, jak je často psáno), vzbudil můj zájem. Ale nebylo to, dokud kamarád nezmínil, že byl v polovině programu a ztratil 10 liber a cítil se skvěle, že to vážně zvažuji. (Myslím tím mluvit o výsledcích hubnutí celých 30!) Po nějakém dalším výzkumu jsem se rozhodl, že to byl jen reset systému, který jsem potřeboval.

I když to sdílí některé vlastnosti paleo stravy, kterou jsem už volně sledoval (žádné zpracované potraviny, obilí, mléčné výrobky nebo luštěniny), při porovnávání Whole30 vs. paleo pro hubnutí je třeba mít na paměti, že Whole30 vylučuje paleo- schválené cukry jako med a pečivo vyrobené z mandlové nebo kokosové mouky. V zásadě se zavazujete, že nebudete po dobu 30 dnů jíst nic zpracovaného a žádné pochoutky jakéhokoli druhu, dokonce i „zdravé“ verze. Věci, které * jsou povoleny: všechno ovoce, zelenina a maso, které chcete. 'Celých 30 není jen' těžší '. nebo více 'extrémních' verze paleo “, říká Melissa Hartwig, spoluzakladatelka programu. „Jedná se o krátkodobý zásah, jehož cílem je naučit lidi, jak na ně jídlo, které jedí, na ně působí, a v konečném důsledku jim pomohou vytvořit jejich vlastní dokonalou stravu“.

Za měsíc červen jsme se se svým manželem zavázali dodržovat plán jídla pro 30 osob. Měli jsme dva týdny před tím, než jsme se zbavili bezlepkových sušenek, zmrzliny z kokosového mléka a dalších neschválených potravin v našem bytě, což bylo dobré, protože nám to poskytlo nějaký čas na přizpůsobení se skutečnosti, že bychom nejedli žádné těchto věcí na příští měsíc. Začali jsme měsíční plán hubnutí čistou břidlicí a lednicí zásobenou čerstvým ovocem, zeleninou, vejci, kuřecími prsíčky, mletou krůtí a tenkými krájenými vepřovými bednami z našeho nákupního seznamu Whole30.



Zatímco pravidla Celkové30 nestanovují kalorický limit, pokyny jsou omezující. Tento plán není podle Hartwiga dietou na hubnutí, ale spíše prostředkem ke změně vašeho vztahu k jídlu a identifikaci jakékoli citlivosti na jídlo. 'Je navržen tak, aby nastartoval optimální zdraví po zbytek života,' říká Hartwig. Zní to dost jednoduše, že?

Ano, ano a ne. První den jsem začal vydatnou snídaní míchaných vajec s houbami a cibulkou. Do poledne jsem však chtěl cookies. Možná bych neměl mít ten poslední tukový úterní typ hurá den předtím, protože všechno, na co jsem mohl myslet, byly sladkosti. Naštěstí jsem měl svého manžela, aby mi pomohl promluvit si z římsy na kousání cookie. Pomohl také pytel čerstvých hroznů. Navzdory tomu, že jsem se ráno lepil na mou stravu, polední ovocné občerstvení, oběd s masem a vegetariánem, polední baby karotku, večeři s masem a vegetariáni a ovocný dezert, ve třetí den jsem měl bušení hlavy, které odmítlo jít pryč. Děkuji, stažení cukru z celých 30 kusů.

V polovině týdne jsem se cítil, jako bych měl věci dobře pochopeny. Nebyl jsem vždy přemýšlel o nezdravé potravě a překvapivě jsem se začal cítit spokojený z ovoce. Kdo věděl, že ananas dokáže chutnat tak sladce? Možná si myslíte, že jsem to udělal. Ale po vyříznutí všech keců přidaným cukrem si myslím, že moje chuťové pohárky byly konečně volné, aby plně vyzvedly skutečnou sladkost něčeho tak jednoduchého jako čerstvé ananas nebo zralé jahody.



Seznam potravin s celkovým počtem 30 způsobil, že zasáhnutí supermarketu bylo očarujícím zážitkem, protože jsem si uvědomil, že v tom je cukr tak mnoho produktů, o kterých jsem nikdy nepřemýšlel. Například jsme nemohli jíst celý den slaninu po celý měsíc, protože v místním obchodě s potravinami jsme nemohli najít žádný bez přidaného cukru (já vím, blázen!). Našli jsme lahodnou a přirozeně pikantní kuřecí klobásu, která sloužila jako dobré maso na snídani. Hlavní zachránce. K dalším go-tos patří pražené mandle s mořskou solí a jablková omáčka „just apples“.

Na konci třetího týdne jsem začínal chybět sacharidy, ale byl jsem tak blízko ke konci, že jsem se neodvážil podvádět. Nakonec stranou, užil jsem si, jak skvěle jsem se cítil. Posledních 21 dní jsem jedl čistě a moje vnitřnosti to dokázaly říct. Cítil jsem se, že se necítím zatěžkaný nebo pomalý. A ta cukrová hlava byla pryč. Bonus: Byl jsem dole 10 liber! (Jste povzbuzeni, abyste se během 30 dnů nevážili, ale všiml jsem si změn v mém těle a nemohl jsem odolat šlápnutí na stupnici, abych viděl, jak se to překládá.)

Rozhodně jsem dokončil tuto stravu se zlepšeným vztahem k jídlu. (Bylo snadné probudit moje staré stravovací návyky s takovými lahodnými recepty, jako jsou tyto.) Ztráta hmotnosti a zlepšená pleť (cítil jsem, že moje kůže záříla!) Také nijak neublížil. I když jsem hrdý na to, že jsem to zvládl během 30 dnů bez podvádění, určitě byly chvíle, kdy jsem chtěl podvádět.

Zde bylo pět zásadních věcí, které přispěly k mému úspěchu na dietě Whole30.

1. Mít partnera. Ráda bych si myslela, že mám dost silnou vůli, ale 30 dní je dlouhá doba a někdy zazní jen pepřová pizza cesta lepší než šlehání v kuchyni. Víte, že byste se měli držet svého jídelníčku, ale mít někoho (pro mě to byl můj manžel), sledovat program příliš vás může vést k odpovědnosti a pomůže vám kopat chutě na nevyžádanou.

drž se na kalhotkách

2. Buďte kreativní s jídlem. Příjemná jídla dělají ten rozdíl. Ne, nejde o lámavé zprávy, ale když pracujete v souladu s přísnými pokyny, pikantní jídla vás nechají cítit mnohem spokojenější. Nejlepší část: Stále můžete mít oblíbená místa, jako jsou těstoviny a pizza & # x2014; samozřejmě s několika změnami. Příklad: zoodles (cuketové nudle) a krůtí masové kuličky a karfiolová krustová pizza.

3. Naplánujte si dopředu. Celých 30 neznamená konec vašeho společenského života. Stále můžete jít ven a užít si brunch nebo večeři s přáteli. Podívejte se na menu v předstihu a najděte maso / vegetariánskou variantu nebo možná pěknou omeletu plnou vegetariáni.

4. Příprava jídla. Budete muset myslet na jídlo předem a nakupování potravin je nutností. Pokud je vaše lednice zásobena různými druhy ovoce, zeleniny a lehce připravitelného masa, je mnohem méně pravděpodobné, že půjdete mimo trať. V neděli jsem připravoval jídlo na týden. Oblíbená byla mini frittata s paprikou, cibulkou a pikantní kuřecí klobásou. (Související: Chyby v přípravě jídla, kterým je třeba se vyhnout, a to rychleji, zdravěji a lépe)

5. Nevynechávejte dezert. Před tímto měsíčním experimentem jsem cítil, že sladkosti, ať už paleo verze zmrzliny a sušenek nebo nějaké jiné pečivo, jsou po večeři nutností. Ale tento měsíc mě nutil, abych byl kreativní s přírodními bonbóny: ovoce. Uvědomil jsem si, že je toho tolik, že s tím dokážete a může to naprosto uspokojit můj sladký zub. Grilovaný ananas se sypáním skořice a kajennou pomlčkou je vynikající dezertní volba, která se hodí do stravovacích kritérií. Nebo vyzkoušejte vylepšený ovocný salát s mandlovými lupínky a kokosovými vločkami tolik chuti a textury!

  • Autor: Ravelle Worthington
reklama