Recepty zdravé vaječné snídaně, které vám do ranních hodin přidají protein

Recepty zdravé vaječné snídaně, které vám do ranních hodin přidají protein

Pokud máte po celý den chuť na míchaná vejce, zkuste tyto recepty na zdravé vejce.

Autor: Tiffany Tse Aktualizováno 05. září 2019 Pin FB Cvrlikání E-mailem Odeslat textovou zprávu Tisk Foto: Manny Rodriguez / Getty Images

Vajíčka jsou bohatá na bílkoviny (asi 6 gramů), ale s nízkým obsahem kalorií jsou chytrým začátkem vašeho dne. A protože jsou tak všestranní, můžete být kreativní a bičovat je do tuctu různých nápadů na zdravou snídani, včetně pikantních tahanek, drapákových a dalších burritos a dalších.



Takže si vezměte krabici a připravte se, aby vaše ráno byla mnohem chutnější s některými z nejlepších receptů na zdravé vejce.

Mexické vajíčko Scramble

Vezměte si jih od hranic inspirace pro tuto zdravou snídani s vejci, která je dodávána s vlákninou bohatou na vlákno.

Ingredience



  • 2 vejce
  • 1/4 šálku konzervovaných černých fazolí
  • 1 unce sýru čedar
  • 2 polévkové lžíce salsy

Instrukce

  1. Míchaná 2 vejce s 1/4 šálkem konzervovaných černých fazolí (opláchnutých a vypuštěných) a 1 oz sýrem čedar se sníženým obsahem tuku.
  2. Top s 2 polévkové lžíce salsy, nebo podle chuti.

Kuřecí a bramborová kaše se smaženými vejci

Hash to! Tato vydatná, ale zdravá snídaně s vajíčkem spotřebuje vaše zbylé kuře z večeře včera.

Ingredience



  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 malé cibule, jemně nasekané
  • 1/4 lžičky sušeného rozmarýnu
  • 2 středně brambory, oloupané a nakrájené na malé kostky
  • 1/3 šálku vody
  • 1 šálek nakrájené kousky kuřecího masa na grilu
  • 1 polévková lžíce nesoleného másla
  • 4 vejce
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky mletého pepře

Instrukce

  1. Ve velké pánvi ohřejte 1 polévkovou lžíci oleje na středně vysokou teplotu.
  2. Cibuli restujte na měkké asi 5 minut. Přidejte rozmarýn a vařte o minutu déle.
  3. Přidejte brambory a 1/3 šálku vody; snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte, přikryjte, až do řízení, asi 10 minut.
  4. Přidejte do pánve zbývající 1 lžíci oleje, kuře a 1/4 lžičky každé soli a pepře. Vařte, obracejte se jen příležitostně, aby hash pěkně zhnědl, až do doby, kdy bude velmi tmavě zlatá, asi 10 minut. Převeďte na talíř.
  5. Zahřejte máslo v pánvi.
  6. Vejce rozvařte na pánvi a osolte zbývající solí a pepřem. Pomocí špachtle jemně tvarujte a zvedněte okraje vejce.
  7. Vařte, dokud okraje nejsou hnědé a vajíčka nebudou jemně posazena, asi 5 minut. Podávejte přes hash.

1 minutová vejce

Nejrychlejší způsob, jak uvařit snadnou zdravou snídani, je mikrovlnná trouba. (Pokud krmíte dav, vytvořte tucet tvrdě vařených vajec najednou pomocí tohoto muffinového pánevního miska.)

Ingredience

přechody jógy mezi pozicemi
  • 1 vejce
  • mléko (nebo mléčná alternativa)
  • byliny a koření, podle chuti

Instrukce

  1. Porazte syrové vejce mlékem, nalijte do hrnku vhodného pro mikrovlnnou troubu a zahřívejte po dobu 60 sekund.
  2. Podle potřeby osolte bylinkami nebo kořením.
The Washington Post / Getty Images

Pošírovaná vejce

Perfektně pošírované vajíčko dělá vynikající ozdobu na plátku celozrnného toastu přelitého avokádem, natch. A protože se vaří ve vodě, pytláctví je velmi zdravá vejce. Nezapomeňte použít čerstvé vejce, protože čerstvější vejce drží tvary lépe. (Smíchejte své odpoledne s těmito recepty s vysokým obsahem bílkovin bez vajec.)

Ingredience

  • 1 vejce
  • 1 polévková lžíce octa

Instrukce

  1. Rozlomte vejce do misky. Přiveďte k varu střední pánev s vodou; snížit teplo na minimum. Přidejte polévkovou lžíci octa, poté promíchejte vodu a vytvořte vír.
  2. Nalijte vajíčko do středu víru a vařte po dobu tří minut, nebo dokud žloutek nedosáhne požadovaného žehlení.

Vejce rančerů

Tato zdravá vejce přináší teplo. Pokud dáváte přednost paprikám více na krotké straně, odstraňte z jalapeno semena a žebra. (Další jedinečná varianta vajec: Yeralma Yumurta, oblíbené perské pouliční jídlo.)

Ingredience

  • Nepřilnavý sprej
  • 2 polévkové lžíce řepkového oleje, rozdělený
  • 1 šálek nakrájenou cibuli
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 pepř jalapeno, mletý
  • 1 zelený pepř, nakrájený na kosti
  • 1 14,5 unce může nakrájená rajčata
  • 2 lžičky červeného vína ocet
  • 1 15 oz může červené fazole, vyčerpané a opláchnuté
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 4 velká vejce
  • 1/4 lžičky soli
  • 4 kukuřičné tortilly
  • 1/2 šálku drceného sýru čedar

Instrukce

  1. Předehřejte brojler. Naneste pečicí list s nepřilnavou vrstvou spreje.
  2. Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysokou teplotu; přidejte cibuli, česnek, jalapeno a papriku; vařte 5 minut. Přidejte rajčata, ocet, fazole a kmín; vařte za občasného míchání 5 až 6 minut.
  3. V nepřilnavé pánvi posypte vejce 1 polévkovou lžičkou vody a soli.
  4. Tortilly položte na plech, oboustranně otřete zbývajícím olejem a umístěte pod brojler, dokud lehce nezhnědne.
  5. Vyjměte z trouby a překlopte. Nejlépe se směsí rajčat a vejci; posypeme sýrem.
  6. Umístěte pod brojler, dokud se sýr neroztaví; sloužit okamžitě.

Dušená vejce

Vaření v páře je skot, pokud hledáte myšlenku na snídani se zdravým vejcem s nízkým obsahem kalorií (a je mnohem snazší se čistit než škrábání sušeného žloutku z pánve). Navíc jsou výsledky velmi hedvábné.

jaký je smysl asmr

Ingredience

  • 2 & 3 x 3 vejce
  • 1 šálek kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku (volitelné)

Instrukce

  1. Napařovací hrnec naplňte parním nástavcem vodou. Přivést k varu.
  2. Zatímco se voda vaří, rozšlehejte vejce spolu s vodou nebo kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku. Přidejte směs do velké mísy nebo jednotlivých šálků. Snižte teplo na dusit a položte misku nebo šálky na parník. Zakryjte a vařte po dobu 12 minut, nebo dokud vejce nedosáhnou požadované donarity.
Nebari / Getty Images

Sunny Side-Up

Chutné vejce na slunné straně se vaří jen pár minut. Když jste u toho, nakrájejte si brambory a zeleninu, aby hodily na pánev, a vyšlehejte smaženou pánev wok, která doprovází vaši zdravou snídani s vejci, která je plná bílkovin.

Ingredience

  • 1-5 vajec
  • Nalepovací kuchyňský sprej nebo stříkající olej

Instrukce

  1. Nastříkejte pánev nepřilnavou vrstvou nebo přidejte olej.
  2. Přiveďte pánev na mírné zahřátí, rozlomte vajíčko do pánve a vařte, dokud se nezasadí bílé, asi 3 minuty.

Italská omeleta

Vyberte si své dobrodružství s touto zdravou snídaní. Rozhodněte se pro celá vejce nebo jen bílé. Poté, co se upékají, smíchejte v řeckém jogurtu nebo smetanovém sýru.

Ingredience

  • 1 1/2 šálků bílých vajec (nebo 6 celých vajec, více o těch žloutcích)
  • 1/4 šálku smetanového sýra, měkčeného (nebo obyčejného řeckého jogurtu)
  • 1 šálků jemně nasekaných rajčat sušených na slunci
  • 4 listy čerstvé bazalky, jemně nasekané
  • 4 plátky celozrnného chleba, opékané
  • Sůl a prasklý černý pepř podle chuti
  • Sprej na vaření oleje

Instrukce

  1. Rozšlehejte vejce, smetanový sýr (nebo jogurt), sůl a pepř.
  2. Nastříkejte nepřilnavou pánev vaření sprejem a ohřejte pánvi. Přidejte směs vaječných bílků a vařte, dokud nezačne tuhnout.
  3. Okamžitě přidejte sušená rajčata a listy bazalky. Přikryjte a vařte asi 2 minuty nebo do doby, než budou vejce úplně usazena.
  4. K podávání: Posuňte frittata na prkénko a nakrájejte na čtyři klíny. Na každou desku podávejte dva klíny a dva plátky toastu. Ozdobte pepřem a další čerstvou bazalkou.

Plátky vajec a rajčatový sendvič s majonézou Pesto

Při zdravé snídani vajec, kterou můžete zhltnout u svého stolu, individuálně uvařit ingredience pro tento sendvič a sestavit je, když se dostanete do kanceláře.

Ingredience

  • 1 polévková lžíce majonézy
  • 1 1/2 lžičky bazalkového pestem
  • 2 plátky celozrnného chleba
  • 1 vejce natvrdo, tence nakrájené na plátky
  • 1 malé rajče, jádro a tenké plátky
  • Košer nebo hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

  1. V malé misce kombinujte majonézu a pestem. Ochutnejte solí a pepřem.
  2. Rozetřete směs na 1 krajíc chleba; přikryjeme vejcem, rajčaty a zbývajícím chlebem.

Vaječný sendvič

BLT je dobrý, ale víte, co je ještě lepší? SÁZKA (slanina, vejce, rajče). Přeskočte projížďku a místo toho vyzkoušejte tuto domácí zdravou snídani. (Související: 11 dalších zdravých snídaňových receptů)

Ingredience

  • 2 proužky krůtí slaniny (nebo rostlinné slaniny)
  • 1 1/4 šálků bílých vajec (nebo 6 celých vajec)
  • 4 plátky celozrnného chleba, opékané
  • 1/2 šálku drceného sýru čedar
  • 1 1/4 šálků nakrájených naočkovaných švestkových rajčat
  • Sůl a prasklý černý pepř podle chuti
  • Sprej na vaření oleje

Instrukce

  1. Mikrovlné proužky slaniny po dobu 3 minut nebo do křupavé. Dát stranou.
  2. Rozšlehejte vaječné bílky, sůl a pepř. Natřete nepřilnavou pánev vaření sprejem a ohřejte pánvi. Přidejte směs vaječných bílků. Vařte a promíchejte asi 1 1/2 minuty nebo do doby, než se vaječné bílky postaví.
  3. Sloužit: Lžíce vejce na toast. Top se sýrem, krůtí slaninou a nakrájenými rajčaty.

Vejce-bílý muffin Melt

Jdeme všichni o tom žloutku, ale pokud chcete maximalizovat obsah bílkovin ve vaší zdravé vejce snídani, zkuste all-whites možnost, jako je tento sendvič.

Ingredience

  • 3 vaječné bílky
  • Celozrnný anglický muffin
  • 1/2 šálku špenátu
  • 1 plátek sýra čedar
  • 1 plátek rajče

Instrukce

  1. Míchat 3 vaječných bílků.
  2. Polovinu celozrnného anglického muffinu přikryjte špenátem 1/2 šálku a druhou polovinu sýrem čedar 1 plátek; toast, dokud se sýr neroztaví.
  3. Přidejte vejce a 1 plátek rajčete.
  • Autor: Tiffany Tse @twinksy
reklama