8 mýtů o sladkém pití, Busted

Způsobují sladké nápoje obezitu? Státní soudce Nejvyššího soudu Milton Tingling, který nedávno zamítl návrh zákazu sody v New Yorku, není přesvědčen. Jak říká editor Huffington Post Zdravé bydlení Meredith Melnick, Tingling jasně uvedl, že Rada zdravotnictví města měla zasáhnout pouze „když město čelí významnému nebezpečí v důsledku nemoci“, napsal v rozhodnutí. 'To zde nebylo prokázáno'.

Pro nás je tento případ zcela jasný: Sladké nápoje nejsou jen nabité kaloriemi, podle průzkumu z roku 2012 také vyvolávají geny, které některé z nás předisponují k nárůstu hmotnosti.



Ale řada dalších přetrvávajících otázek týkajících se sodovky a našeho zdraví je méně černá a bílá: Je pro nás dieta soda lepší? Ovlivňují bubliny naše kosti? A co vysoce fruktózový kukuřičný sirup? Zde jsou fakta za některými z největších tvrzení o sladkých nápojích a našem zdraví.

1. Tvrzení: Dieta soda je pro vás lepší než běžná soda

Realita: „Dieta soda není všelék“, říká Lisa R. Young, Ph.D., R.D., C.D.N., pomocný profesor výživy na NYU, autor Plán bankomatu. Bez cukru neznamená zdravé. Ve skutečnosti může být „falešná sladkost“ dietní sody docela problematická, říká Young. Teorie říká, že mozek si myslí, že signály sladkosti jsou na cestě, a spouští určité metabolické procesy, které by ve skutečnosti mohly vést k nárůstu tělesné hmotnosti u pijáků s dietou.



A rozšíření pasu není jedinou nevýhodou: dietní soda je spojena s celou řadou zdravotních problémů, včetně zvýšené cukrovky, mrtvice a rizika srdečního infarktu.

Tyto studie nutně neprokazují, že pitná strava soda pravidelně způsobuje zdravotní problémy, Young varuje, ale rozhodně na tom není nic výživného.

PŘÍBUZNÝ: S těmito hubenými recepty na margaritu snižte kalorie a cukr, nikoli chuť.



2. Tvrzení: Pokud chcete velkou podporu energie, vyberte si energetický nápoj u kávy

Skutečnost: Pravda je, že nealkoholický nápoj uváděný na trh pro energii - jako Red Bull nebo Rock Star - obsahuje méně kofeinu než šálek kávy, ale více cukru. Jistě, energetický nápoj se snadněji chuguje, ale to nemění jednoduchý fakt, že vaše průměrná vařená káva má mezi osmi uncemi 95 až 200 mg kofeinu, zatímco Red Bull má podle Mayo asi 80 mg na 8,4 unce. Klinika.

3. Tvrzení: Čistá soda je zdravější než hnědá soda

volejbalové zadek cvičení

Skutečnost: Zatímco karamelové zbarvení odpovědné za tento hnědý odstín může zabarvit zuby, říká Young, velký rozdíl mezi čirými nebo světle zbarvenými sodovkami oproti tmavším sladkým nápojům je obvykle kofein. Mysli Coca Cola versus Sprite nebo Pepsi versus Sierra Mist. (Mountain Dew je zřejmá výjimka.) Vzhledem k tomu, že průměrná plechovka sody má méně kofeinu, než aby šálku kávy, většina konzumentů sody pravděpodobně nemusí vyměňovat koksu za Sprite. Ale pokud se blížíte „kolik je příliš mnoho“? coffeine tipping point, toto by ve skutečnosti mohlo být dobré pravidlo.

4. Tvrzení: Soda vyrobená z kukuřičného sirupu je horší než soda vyrobená z třtinového cukru

Skutečnost: Ukázalo se, že problém není nutně sladidlo odvozené z kukuřice, je to skutečnost, že cukr je v kapalné formě. 'Udělal jsem hodně, abych to démonizoval,' řekl Michael Pollan skvěle Prodejce Cleveland Plain-Dealer. 'A lidé vzali zprávu, že s tím bylo něco skutečně špatného.' Mnoho výzkumů říká, že tomu tak není. Existuje však problém s tím, kolik celkového cukru konzumujeme. “

Obě sladidla s celkovým obsahem kalorií se rozkládají na přibližně polovinu glukózy a polovinu fruktózy (kukuřičný sirup je asi 45 až 55 procent fruktózy ve srovnání s cukrem 50 procent). Jako takové se v těle chovají velmi podobně, tedy nebezpečně: „HFCS je samozřejmě 45-55% fruktózy a cukr z třtinového cukru je 50% fruktózy“, říká David Katz, MD a ředitel Yale. Výzkumné centrum univerzity pro prevenci. 'Takže jsou kompozičně všichni, ale identičtí.' Cukr je cukr a dávka způsobuje jed v obou případech “.

5. Tvrzení: Výlet do tělocvičny zaručuje sportovní nápoj

Skutečnost: Sledujte reklamu na Gatorade a můžete si myslet, že budete potřebovat sportovní nápoj, kdykoli si potíte. Pravda je ale taková, že zásoby elektrolytů a glykogenu nejsou vyčerpány až po více než hodině intenzivního tréninku. Takže ta 45minutová sezení na běžícím pásu? Pravděpodobně nebude vyžadovat mnohem víc než trochu vody.

6. Tvrzení: Karbonace oslabuje kosti

Skutečnost: Young tvrdí, že toto tvrzení se pravděpodobně zrodilo z myšlenky, že pokud děti (nebo v tomto ohledu dospělí) pijí více sodovky, pijí méně mléka, které prospívá kosti. Nedávný výzkum se však zaměřil na spojení sody a hustoty kostí. Studie z roku 2006 zjistila, že ženy, které pily tři nebo více kol za týden (ať už byly dietní, pravidelné nebo bez kofeinu), měly významně nižší hustotu kostí, což vedlo vědce k závěru, že viníkem je aromatická látka kyselina fosforečná, která se častěji vyskytuje v kolách než jasné sodovky, které zvyšují kyselost krve, hlásí The Daily Beast. Tělo poté „vyluhuje z vašich kostí nějaký vápník, aby neutralizoval kyselinu“, řekla autorka studie Katherine Tucker.

Jiní navrhli, že je to prostě karbonace, která bolí kosti, ale účinek jediné sodovky by byl podle zprávy Populární věda.

PŘÍBUZNÝ: Soda není jediné jídlo, od kterého byste se měli vyhýbat! Vyhněte se těmto devíti běžným potravinám s toxickými složkami.

7. Tvrzení: Všechny kalorie jsou stejné, bez ohledu na jejich zdroj

Skutečnost: Výzkum naznačuje, že rychlá konzumace fruktózy v cukrech a kukuřičném sirupu s vysokým obsahem fruktózy řádně nestimuluje produkci leptinu, hormonu, který vysílá mozku signál, když je tělo nasyceno. To obvykle vede k nadměrné spotřebě vysoce kalorických nápojů. Výzkumy také zjistily, že pijáci sodovky nekompenzují své extra kalorie tím, že jdou méně kalorií. Jinými slovy: pravděpodobně budete jíst hranolky s tou sodou, ne jablkem.

8. Tvrzení: Mountain Dew snižuje počet spermií

Skutečnost: Tento mýtus není jen městská legenda. Neexistuje žádný výzkum, který by dokumentoval jakýkoli účinek na plodnost při pití Mountain Dew, zprávy o každodenním zdraví. Mnoho spekulantů spojuje zvěsti s (považovaným-bezpečným) potravinovým zbarvením Žlutá č. 5, které dává Mountain Dew jeho neonový odstín. Žlutá č. 5 nedávno vydala titulky, protože jeden ze dvou potravinářských barviv se dva blogeré ze Severní Karolíny snaží odstranit z Kraft Macaroni & Cheese. Tvrdí, že žlutá č. 5 je nebezpečná, a ve skutečnosti bylo potravinářské barvivo spojeno s podmínkami, jako jsou alergie, ADHD, migréna a rakovina.

'Na konci dne je to všechno o umírněnosti,' říká Young. 'Nikdo z občasné sody nebude mít snížený počet spermií.'

Více na Huffington Post Zdravý život:

10 sezónních zelených superpotravin

10 osobností vedoucích wellness revoluci

11 způsobů, jak se zbavit stresu u svého stolu

  • Redakce Huffington Post Zdravý život
reklama