5 Veganských potravin, které z vás dělají tuk

Jedná se o oblíbenou položku ve veganských kavárnách, zejména proto, že dostatek proteinu ve veganské stravě může být problémem. Tyto nápoje se obvykle vyrábějí z ovoce, sójového mléka a veganského zdroje bílkovinného prášku jsou zdravý. Problém je velikost.

'Viděl jsem, že jsou podávány v masivních šálcích, což je zvlášť problematické, pokud jeden z nich pijete jako svačinu,' říká Bergun. 'Kalorií se dokážou rychle shromáždit'.



Granola

Pokud jde o zdravé potraviny s nízkým obsahem kalorií, granola je na prvním místě v seznamu: Podle Begunu vás pouhá čtvrtina šálku může vrátit zpět více než 200 kaloriím. Zatímco ořechy a sušené ovoce v müsli jsou zdravé, myslete na to spíše jako na vylepšení jídla (posypané sójovým jogurtem nebo na plátky jablek s arašídovým máslem) než na jídlo.

Veganské hranolky

Obecně jsou vyrobeny ze sójových bílkovin nebo fazolové pasty, které jsou jistě lepší než průměrné bramborové lupínky, zejména proto, že vlákno v lupinách na bázi fazolí může pomoci podpořit pocity plnosti. Ale jak se říká, nemůžete jíst jen jeden! Pokud je toto vaše odpolední svačinka, je snadné si bezmyšlenkovitě protáhnout celou tašku. Lepší volba: veganské kale hranolky, i když i ty mohou mít přidané příchutě a také sůl, která může zvyšovat obsah kalorií. Nezapomeňte mít své porce pod kontrolou.

Kokosový olej, mléko nebo jogurt

Tento ořech z tropického stromu je základem veganské stravy a velmi vysokým obsahem nasycených tuků, což je typ, který může zvyšovat špatný cholesterol a také kalorií. Používá se jako olej na vaření, jako krémová základna pro polévky a dušené maso a jako alternativa nemléčné zmrzliny. A s dobrým důvodem je to vynikající! Ale stejně jako vaření se smetanou a máslem, mělo by být použito uvážlivě, ne jako každodenní zdroj potravy. Navíc neexistuje žádný důkaz prokazující, že tento typ nasycených tuků je zdravější než ten, který se vyskytuje v živočišných produktech.



Veganské dezerty

Konečně (a bohužel), veganské košíčky, sušenky, muffiny, dorty a koláče mohou mít stejně tolik tuku, cukru (a dokonce i umělých přísad) a kalorií jako jejich protějšky naložené na másle a smetaně, říká Bergun. Zacházejte s nimi jako s jakýmkoli jiným požitkem. S mírou.

  • Od editorů Shape.com
reklama